塑料是人工合成的高分子聚合物，廣泛應(yīng)用于各行各業(yè)，其品種約有三百多種。塑料按其受熱后的性質(zhì)分為熱塑性和熱固性。熱塑性塑料在受熱時(shí)軟化或熔化，塑形冷卻后變硬。熱固性塑料可收回再生，熱塑性塑料不能收回再生。塑料按其用處分為通用塑料和工程塑料，大家平常日子中運(yùn)用的許多制品都是由通用塑料制成的。    

①通用塑料 　　一般是指產(chǎn)量大、用途廣、成型性好、價(jià)格便宜的塑料。通用塑料有五大品種，即聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚氯乙烯(PVC)、聚苯乙烯(PS)及丙烯青─丁二烯─苯乙烯共聚合物（ABS）。它們都是熱塑性塑料。

塑料用品的健康安全問(wèn)題出在輔助材料的添加劑上，主要是增塑劑里的鄰苯二甲酸酯和一些助劑中的游離重金屬，例如硬脂酸鹽里的鉛，它們?cè)谟龅剿嵝曰蛴托晕镔|(zhì)時(shí)會(huì)溶出進(jìn)入飲料或食物中；如果兒童將其放在嘴里吸吮，溶出的鉛通過(guò)消化道進(jìn)入人體就會(huì)產(chǎn)生危害。    

鄰苯二甲酸酯是一種環(huán)境內(nèi)分泌干擾物，具有激素樣作用，影響人體內(nèi)分泌系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)的功能。國(guó)外在20世紀(jì)90年代中期就已經(jīng)開(kāi)始限制鄰苯二甲酸酯在醫(yī)用材料和食品包裝中使用，2005年歐盟通過(guò)法案禁止在兒童玩具和兒童用品中使用。

穩(wěn)定劑、潤(rùn)滑劑、著色劑里的游離重金屬，可引起人體慢性中毒和臟器損害，著色劑里的有機(jī)染料還有致敏和致癌作用。  我國(guó)衛(wèi)生部曾經(jīng)發(fā)布了《食品用塑料制品及原材料管理辦法》的法規(guī)，制訂了塑料制品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

凡接觸食品的各種塑料用品均在管理范圍內(nèi)，包括塑料食具（勺、匙、筷子等），塑料容器（桶、瓶、盆、杯等），塑料管道（食品加工過(guò)程中物料流通的管道和貯罐設(shè)備），塑料輸送帶（運(yùn)送食品原料的載體），塑料包裝材料（瓶、桶、托盤、袋、保鮮膜、封蓋膜、制袋膜等）。制造食品用塑料包裝材料的所有廠家必須嚴(yán)格執(zhí)行這個(gè)管理辦法，所有食品生產(chǎn)廠家也必須使用符合標(biāo)準(zhǔn)的塑料設(shè)備、包裝材料和容器。因此正規(guī)的生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)和使用的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的塑料食品包裝和容器是安全的。