在貨架期內(nèi)還需要保持食物的芳香氣味，例如此早點(diǎn)食品或麥片等，這些食物的香味最好不能被吸附到包裝內(nèi)或者通過(guò)包裝材料滲透到外界，特別是一一些水果和巧克力的包裝需要高阻隔性包裝材料。將HDPE薄膜與聚酰胺(PA)高阻隔層復(fù)合制備的多層復(fù)合包裝薄膜可以提高對(duì)芳香味道的阻隔性。與此相反，些谷物類則需要低OTR和對(duì)芳香味陽(yáng)隔性好的包裝材料,這樣可以防止在包裝袋頂空中出現(xiàn)不愉快的味道。

  有許多其他食物,例如鮮肉、家禽、新鮮蔬菜需要儲(chǔ)存在有02的環(huán)境中，特別是鮮肉在不同的包裝中會(huì)表現(xiàn)出不同的外觀并且影響到它的貨架期。如果想長(zhǎng)時(shí)間保存(21d以上則需要對(duì)0具有高阻隔性的真空包裝中，由于缺氧鮮肉會(huì)呈現(xiàn)紫紅色;如果把鮮肉儲(chǔ)存在低0.阻隔性的材料里，它則顯現(xiàn)出鮮紅的顏色，但相應(yīng)的貨架期要小于12d。后一種情況下則需要超低密度聚乙烯(ULDPE)和茂金屬聚乙烯(m-PE)薄膜作為阻隔層,這些材料具有優(yōu)異的耐穿刺性和耐撕裂性。

  新鮮的禽肉通常應(yīng)包裝在對(duì)0,具有中等阻隔性(1100 100e/m?/d)的包裝材料中以提高貨榮期，避免產(chǎn)生異味和有害氣體。HDPE 多層復(fù)合薄膜可以作為它們的包裝單層或多層結(jié)構(gòu)的LDPE和ULDPE可以在復(fù)合膜中提供耐穿刺性和耐撕裂性。

  諸多的文獻(xiàn)報(bào)道采用改變氣氛包裝(MAP)可以延長(zhǎng) 食物貨架期。根據(jù)被包裝物新陳代謝速豐和包裝質(zhì)空優(yōu)化設(shè)計(jì)(0和C0.含量)來(lái)延長(zhǎng)水果和蔬菜的貨架期，在高水汽阻廂作、低Q,和C0.含量用隔性的包裝材料中可以提高新鮮果表的貨架期。由于良好的阻隔性，熱封性和透明性,LDPE和m-陽(yáng)薄膜廣泛用于新鮮果蔬的包裝。