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塑料膜、袋的化學(xué)種類?食品包裝方面, 塑料膜的應(yīng)用范圍最廣。很多瓶、罐、盒裝的食品外包裝也會(huì)用到塑料膜。 塑料膜、塑料袋的材料分為聚乙烯(PE)、聚丙烯( PP)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等種類。 PE在日常生活中應(yīng)用范圍最廣,化學(xué)性能穩(wěn)定,通常制作膜、袋及各種容器,耐酸、堿及鹽類。相 較低,遇熱(如開水)易變軟、變形。 但是現(xiàn)在PE制品一般是用添加劑改良的,有些也能耐受100C的高溫。 PP無毒、無味,可在100℃的沸水中浸泡不變形、不損傷,耐酸、堿。 直接與食品接觸的袋、膜材料一般為PE、PP、PVDC等種類。 廚房用的塑料膜、袋,一般都是PE或PP。 很多食用紙質(zhì)包裝器具也往往涂有PE或PP, 如一次性紙杯、碟、碗、盒等。 因?yàn)镻VDC具有很好的阻濕、阻氧、防潮、耐酸堿、耐油浸和耐多種化學(xué)溶劑等性能,常被用于腸衣膜,如火腿腸、咸肉等類食品的包裝。 復(fù)合塑料膜包裝材料的內(nèi)層(與食品接觸的表面層) 一般是PE或PP材料, 這兩種材料危害性比較小。復(fù)合塑料膜的外層或是食品產(chǎn)品外包裝的材料常用PVC。
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